« Aux âmes bien nées, la valeur n’attend point le nombre des années. »
— Pierre Corneille, Le Cid
Jeudi 15 octobre, c’est à Pressoria, qu’a eu lieu la 15e édition des Trophées des Jeunes Talents du Champagne.
Encore une très belle soirée placée sous le signe de l’excellence ! Sous le parrainage de Julien Raphanel, chef de La Grande Georgette à Reims, et la coprésidence de Philippe Jamesse et Geoffrey Orban, il ne pouvait en être autrement.
Tout au long des épreuves, les neuf jeunes talents du Champagne finalistes du concours (une première sélection avait eu lieu en juin 2026) sont passés devant le jury pour faire déguster leurs cuvées, présenter leurs domaines et proposer leurs accords mets/champagne.
À l’issue de ces rencontres, le jury a établi son palmarès :
Accord poisson/champagne
Adriana BONZI, du Champagne BONNEVIE BOCART, à Billy-le-Grand, pour son Rosé de Saignée.
Accord viande/champagne
Nicolas et Alexandre RÉVOLTE, du Champagne Gaston RÉVOLTE, à Avenay-Val-d’Or, pour leur « Cuvée Spéciale ».
Accord fromage/champagne
Laetitia, Blanche-Marie et François-Xavier, du Champagne HOTTE SCHMIT, à Brimont, pour leur cuvée « Les Complices ».
Prix du Public
Le public a également pu exprimer son vote sur les réseaux sociaux en « likant » les vidéos mises en ligne.
Le Prix du Public a été attribué à Guillaume GALLOIS, du Champagne GALLOIS BOUCHÉ, à Vertus, pour sa cuvée « Nos Terres Blanches ».
Prix écoresponsable
Enfin, un Prix écoresponsable a été décerné à Mathilde et Adrien COUSTHEUR, du Champagne COUSTHEUR. site web : https://www.champagnecoustheurbonnard.fr/home
Pour découvrir tous les reportages consacrés aux Jeunes Talents dans leurs domaines, ainsi que les vidéos des cérémonies, rendez-vous sur :
En partenariat avec : BNP, Pressoria, Champagne de Castellane et Les Essentiels de la Champagne.
Dites-nous tout Production – JeunesTalentsTV
dites.nous.tout@wanadoo.fr
Prix écoresponsable a été décerné à Mathilde et Adrien COUSTHEUR, du Champagne COUSTHEUR.
