En ce 11 novembre, froid et plucieux, voici une très belle découverte que nous partageons avec vous aujourd’hui : le restaurant Rhyton, un tout nouveau restaurant où vous pourrez découvrir des spécialités arméniennes et géorgiennes (mais aussi françaises) accompagnées de belles cuvées.
Tout d’abord, nous avons découvert ce mot, « rhyton »,
qui désigne un vase à boire antique typique de la région, qui servait lors des banquets.
À deux pas de la place d’Erlon, mais loin de son effervescence, le restaurant est discret. Une fois la porte poussée, on découvre un lieu extrêmement accueillant et chaleureux, dans un style de bois brut et aux tonalités de couleurs apaisantes. Ici et là, quelques fruits, des « grenades », viennent rappeler que nous sommes dans un restaurant aux racines arméniennes.
Avec la décoration de Noël, notamment un superbe sapin, on se sent tout de suite à l’aise.
Noémie, au service, vous présente les spécialités de la maison et vous conseille sur les vins. Nous vous conseillons de vous orienter vers les vins arméniens, qui sont vraiment étonnants. Il faut dire que l’Arménie est considérée comme l’un des berceaux de la viticulture mondiale, avec des traces archéologiques qui remontent à plus de 6 000 ans.
Les vins sont soigneusement choisis par Levon, le « patron », qui est arménien d’origine, mais rémois depuis près de 20 ans. Après une expérience professionnelle dans le champagne, il connaît parfaitement l’univers du vin et a sélectionné des cuvées emblématiques de son pays d’origine. À la carte, vous pourrez aussi retrouver une très belle sélection de champagnes de vignerons et de vins français de toutes les régions.
Les prix sont très abordables, avec des vins au verre à partir de 6 euros (30 euros la bouteille).
À noter que les cocktails sont aux alentours de 10 euros, ce qui est appréciable en plein centre-ville.
De très bons vins, un accueil et un lieu agréables et des spécialités arméniennes vraiment succulentes !
Je ne connaissais pas du tout cette cuisine « caucasienne » et je dois avouer que j’ai vraiment été enthousiasmé. C’est Rosie, la maman de Levon, qui est aux fourneaux, Tout est évidemment fait maison, avec des propositions à partager ( ou pas ) et très copieuses (vraiment).
La carte est courte, avec quelques spécialités géorgiennes et/arméniennes que nous avons dégustées :
• Les « dolmas », des feuilles de vigne au bœuf (chaudes) accompagnées d’une petite sauce à l’ail délicieuse. Des feuilles de vigne qui n’ont rien à voir avec leurs cousines grecques.
• Les khinkali au bœuf, des raviolis vapeur iconiques de la cuisine arménienne. On croque dedans à pleines dents et on découvre une viande délicieusement épicée accompagnée d’un bouillon parfumé.
• Le khatchapouri aux 3 fromages est une sorte de pizza hyper moelleuse (végé).
• Les blintchik, des crêpes farcies au poulet servies avec de la crème fraîche. Une pâte, encore une fois, incroyable d’onctuosité.
Nous avons adoré le concept « à partager » : les portions sont très généreuses et les prix tout à fait abordables (8 à 9 euros le plat !).
En desserts du jour, un gâteau au miel avec une génoise extrêmement fine où s’intercale une délicieuse crème pâtissière et un gâteau fraise/chocolat.
Rosie propose aussi des plats « français » chaque jour (voir sur l’ardoise à l’entrée).
Nous avons adoré découvrir ce lieu où nous avons passé un instant délicieux. Le rapport qualité-prix est excellent et la cuisine de Rosie succulente. Nous vous recommandons vraiment « Rhyton ».
Est-ce que l’on y retournera ? Un grand OUI pour déjeuner, dîner ou boire un verre en partageant des spécialités du Caucase.
Restaurant Rhyton
21 rue Buirette, 51100 Reims
Tél. : 06 22 99 46 76
Ouvert tous les jours sauf le lundi, de 11 h 30 à 22 h 30 (sauf le dimanche : 11 h 30 – 16 h 30).
Les horaires peuvent changer, vérifiez sur la fiche Google de l’établissement.
