La Verrière est le restaurant situé dans la cour du Manège de Reims, la célèbre salle de spectacle de Danse contemporaine de Reims. Le restaurant est ouvert le soir avant-pendant et après les spectacles mais aussi le midi du mardi au vendredi. Dans tous les cas que vous soyez spectateur-spectatrice du manège ou pas vous pouvez venir à la Verrière librement.
A la Verrière on y mange bien et on boit de bons vins, c’est un peu un « restau de copains », gourmand et décontracté. Benoit, le chef, propose une cuisine de brasserie avec des plats traditionnels, de superbes burgers et fish and chips ( frites MAISON délicieuses), des salades VÉGÉS, mais aussi des plats créatifs et de saison. Bref, il y en a pour tous les goûts !
Avec un menu du midi à 21 euros ( entrée – plat – dessert ) et des portions plus que gourmandes le rapport qualité-prix est excellent !
Ce midi le plat du jour était une langue de bœuf, sauce tomate et cornichons, riz basmati avec en entrée un velouté de courgettes crème au lard. En dessert un crumble pomme-poire glace vanille. C’est bien dressé, c’est très bon, ( c’est copieux) et c’est servi avec tendresse par Gégé et son équipe.
Les plats sont à l’ardoise et changent selon les envies du chef et les arrivages. Ce midi en entrée un remarquable Saint Marcellin « lardé » et rôt ( un accord parfait !).
Puis, un délicieux pavé de saumon avec un risotto d’épeautre et légumes et une sauce curcuma.
La Verrière est une très belle adresse à découvrir. Le soir on peut aussi simplement y boire un verre ou prendre avec des choses à grignoter.
La facture du repas
Pour la Saint Valentin, un menu à 55 euros à découvrir