Lorsque je suis en déplacement du côté de Dormans je ne loupe pas une occasion de déjeuner au Bastidon chez le chef Guillaume Donatini.
En plein cœur du vignoble dans un joli petit village typique et une petite maison de conte de fées (avec des vitraux réalisés par le chef lui même car il est aussi maître verrier), vous pourrez déguster une cuisine de terroir on ne peut plus gourmande !
• en entrées
– Terrine de volaille au foie gras (et sa mousse de raifort)
– Risotto à la Saint Jacques
• en plats
– La Chaudrée, cette marmite de poissons (qui était aussi le nom de l’ancien restaurant du chef à Dormans)
– L’andouillette Triple 5 et sa sauce…
A noter que le pain est aussi fait par le chef, pétri dans le fournil du restaurant et cuit dans le four à bois de celui-ci !
Avec cette belle journée, la terrasse à l’ombre de l’olivier et de la treille était très agréable.
Le Bastidon va fermer pour quelques jours de vacances, du 14 aout au 5 septembre, mais n’hésitez pas à y faire une halte dès la rentrée.
Le Bastidon
1 Pl. Bastidon, 51210 Le Breuil
Téléphone : 03 26 51 80 05
