Le restaurant Le Marché est situé en plein cœur du quartier des Halles du Boulingrin, juste en face des célèbres Halles, devenues l’un des symboles de la ville de Reims, au même titre que Notre-Dame ou la Porte de Mars.
Le restaurant est lui aussi installé dans un magnifique bâtiment typique de l’époque Art déco, que les plus anciens auront connu sous l’enseigne Fromagerie Mobuchon.
La décoration intérieure est délicieusement vintage, avec des inspirations des années 60, des tables en Formica et des meubles chinés.
L’ambiance y est sympathique, entre le bistrot de quartier et la cantine branchée et contemporaine. Benjamin et Aurore, les patrons ( propriétaires aussi du restaurant « les cornichons »), toujours très accueillants, emmènent une équipe dynamique pour un service efficace et rapide.
On adore la carte, courte et fréquemment renouvelée, qui propose une cuisine de brasserie moderne et délicieusement gourmande. Plats de tradition française revisités, créations originales, très belle sélection de vins et de champagnes, ainsi que plusieurs dizaines de références de bières à découvrir.
Le menu du jour à 16,50 € (entrée/plat ou plat/dessert) offre un excellent rapport qualité-prix.
Au menu ce midi, dans la formule « midi » (photos), en entrée, la mousse de feta et concombre, très joliment présentée, puis le mignon de cochon snacké, patates sautées maison et sauce chorizo.
C’est tout simple, mais très bon et à un prix vraiment très correct (surtout pour le quartier).
À la carte (photos), nous avons également goûté l’œuf coulant, crème de tomate, parmesan et speck (9 €), ainsi que le burger « pulled pork », sauce BBQ, cheddar fondu, petits oignons et frites maison (22 €).
En dessert, on a craqué (même si nous étions déjà bien rassasiés) pour la tarte Tatin et sa glace vanille.
Des plats « simples » (tout est relatif !), mais très bien cuisinés.
Un #TRESBON pour Le Marché, un incontournable du quartier du Boulingrin.
Pour l’apéro, on apprécie également la très belle sélection de cocktails.
Facebook : https://www.facebook.com/lemarchebylescornichons/
Le Marché
23 bis, rue de Mars
51100 Reims
Tél. : 03 26 87 15 83
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
Merci à mon ami Fabien Bourly, coutellerie-champenoise.fr, pour son invitation !
