Le samedi 15 novembre aura lieu le, maintenant traditionnel, Marché aux Truffes et produits du terroir au Musée Saint Remi.
30 producteurs locaux seront présents : jus de fruits bio, légumes de saison, ail, échalotes, volailles cuisinées, fromage de chèvre, cochonnailles, pâté en croûte, dinde rouge des Ardennes, bière artisanale*, safran, chocolats, lentilles noires, quinoa, lentillons de champagne, farines, biscuits, miel de Champagne, whisky*, vin de rhubarbe*, noix, escargots, liqueurs*, nougat, huile, café…
Une petite restauration est prévue sur place. Hot-dog sauce truffée ainsi qu’un bar à champagne*
Entrée libre pour les visiteurs.
Un événement organisé par le grand Reims en collaboration avec l’Association Marnaise des Producteurs de Truffes (AMPT).
Les truffes proposées sont contrôlées et vendues fraîches, lavées, brossées, canifées (pour s’assurer de l’aspect de la chair) et prêtes à être cuisinées. Les amateurs peuvent y acheter des truffes dont la qualité a été vérifiée par un contrôleur ayant suivi une formation reconnue.
Ce sont des marchés de qualité garantis par le label FFT (Fédération Française des Trufficulteurs).
source : https://truffe-grand-est.com/nos-grands-marches-aux-truffes/
Où : Musée Saint Remi Reims, 53 rue Simon
Quand : le 15 novembre de 10h à 16h30
+ d’infos : https://musees-reims.fr/manifestation/32847-22491
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
