MOF 🇫🇷 et Maraicher Rémois
Patrice Richard est Meilleur Ouvrier de France 🇫🇷 catégorie Primeurs, savez-vous qu’il est aussi maraicher ?
Il cultive en plein cœur de Reims sur 1 hectare et demi, tomates et fraises. La culture est hautement raisonnée. Apport d’azote naturel grâce à la culture de seigle forestier (qui permet de nourrir la terre tout en l’aérant), paillage afin de préserver la ressource en eau, pas d’intrants…
Sur place ce sont 5 000 pieds de tomates qui ravitaillent les plus beaux restaurants de la ville mais aussi la boutique de la rue de Mars (L’artichaut). Vous pouvez aussi retrouver Patrice en personne sur les marchés du Boulingrin (le samedi) et Jean Jaures le dimanche.
Goutez ses « noires de Crimée », « cornues des Andes », Marmandes aux chairs fermes et juteuses et aux saveurs incroyables !
Quant aux fraises ce sont de purs délices.
Nous sommes bien loin des produits insipides que l’on trouve malheureusement trop souvent sur les étals.
Patrice est le seul maraicher intra muros de Reims, Il est passionné par son métier et prévois bientôt de nouvelles productions. Mangez bon, mangez local !
Boutique l’Artichaut
Rue de Mars – reims
