[ La Table des Chefs – Acte III – Kelly Rangama ]
Vous connaissez le concept, La Table des Chefs – by Mumm accueille en résidence un nouveau chef tous les 3 mois.
Après Mallory Gabsi et Florian Barbarot, c’est la Cheffe étoilée Kelly Rangama qui prend les commandes.
J’ai eu l’occasion de découvrir hier la cuisine de Kelly et j’ai été subjugué par la finesse, la délicatesse et la créativité des plats.
Elle a, comme ses prédécesseurs, dédicacé un magnum de la Maison de Champagne MUMM.
Je vous livre quelques photos en attendant un article plus complet.
La cheffe prend ses fonctions dès le 2 décembre 2023
La Table des Chefs – by Mumm, 31 Rue du Champ de Mars, Reims
Toutes les infos et les réservations sont ici : https://www.mumm.com/fr-fr/la-table-des-chefs-mumm/
